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もずくは、「海藻の王様」と言われるほど栄養分が豊富でカルシウム・鉄分・ビタミン類・アルギン酸など素晴らしい栄養分が含まれている天然の健康食品。奄美もずくは、亜熱帯地方北限の低水温、北風、速い潮の流れを利用した「浮き流し方式」という奄美大島特有の方法で養殖されるため、繊維の凝縮したもずくができます。そのため、非常に腰が強く、歯ごたえが良いのが特徴です。また、繊維の詰まった奄美産のもずくは、酸化しにくいので、高温で煮炊きしても崩れることがほとんどなく、食材としての利用範囲が多様です。
メーカー： 笠利水産
原材料： もずく、塩
